홈플러스는 빵 매출 호조에 힘입어 몽블랑제 베이커리를 개편한다고 21일 밝혔다. 맛과 품질을 모두 갖춘 전문 베이커리로 인식을 강화해 성장을 견인한다는 전략이다.

홈플러스에 따르면 올해 3~5월 몽블랑제 베이커리 온·오프라인 매출은 전년동기대비 크루아상 냉동생지 267%, 마카롱과 스콘은 302% 가량 증가했다. 특히 온라인 매출에선 냉동생지류 200%, 쿠키류 174%, 선물류 241%, 건강빵류 107% 등이 상승세를 보였고, 전체 매출은 약 77% 높아졌다. 이는 코로나19 발생 이후 홈베이킹 및 홈카페 트렌드 확산에 따른 효과로 분석된다...

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